Arsenic

Qu'est ce que c'est ?

Les sels minéraux sont indispensables à l'organisme et présents dans l'alimentation.

Ils sont composés de macro-éléments, de micro-éléments et d’oligo-éléments.

Les macro-éléments représentent plus de 5 grammes chez un être humain de 70 kilogrammes. Il faut un apport journalier supérieur à 50 mg.

Les micro-éléments représentent entre 1 et 10 grammes pour un être humain de 70 kilogrammes. Les organismes en ont besoin en faibles quantités.

Les oligo-éléments représentent moins de 1 mg par kilogrammes de poids corporel. Ils sont nécessaires à la vie en très faible quantité et engendrent des troubles à des taux trop élevés ou en carence.

L’Arsenic est notamment présent dans :

-      Algues

-      Bières

-      Crustacés

-      Eau du robinet

-      Lait

-      Mollusques

-      Pains

-      Poissons

-      Riz

-      Sodas

-      Viennoiseries

-      ...

Brice DUCRUIX

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