Qu'est ce que c'est ?
Les Matières grasses sont naturellement présentes dans de nombreux aliments.
Elles sont également appelées huiles, graisses ou corps gras.
Attention, elles ne peuvent pas toutes être utilisées pour la cuisson.
Idéalement c’est de les utiliser le moins cuites possibles et en assaisonnement.
Les plus intéressantes sont :
Beurre
Huile d’Argan
Huile d’Olive vierge extra
Huile de Colza vierge
Huile de sésame vierge
Margarine
...