Qu'est ce que c'est ?
Les sels minéraux sont indispensables à l'organisme et présents dans l'alimentation.
Ils sont composés de macro-éléments, de micro-éléments et d’oligo-éléments.
Les macro-éléments représentent plus de 5 grammes chez un être humain de 70 kilogrammes. Il faut un apport journalier supérieur à 50 mg.
Les micro-éléments représentent entre 1 et 10 grammes pour un être humain de 70 kilogrammes. Les organismes en ont besoin en faibles quantités.
Les oligo-éléments représentent moins de 1 mg par kilogrammes de poids corporel. Ils sont nécessaires à la vie en très faible quantité et engendrent des troubles à des taux trop élevés ou en carence.
Le Chlore est notamment présent dans :
- Anchois
- Biscuit apéritif
- Bouillon de bœuf
- Charcuteries
- Crevette
- Fromages
- Olives
- Pain de seigle
- Poissons fumés
- Sel
- Viande des grisons
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