Qu'est ce que c'est ?
La Vitamine A (rétinol, rétinal, acide rétinoïque (trétinoïne) et phosphate de rétinyle) est une substance, nécessaire en quantité mineure, au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par celui-ci.
Elle est notamment présente dans :
- Abricot
- Beurre
- Brugnon
- Carotte
- Cerfeuil
- Chou rouge
- Endive
- Foie de bœuf
- Foie de dinde
- Foie de poulet
- Foie de veau
- Fromage
- Huile de flétan
- Huile de foie de morue
- Huile de foie de thon
- Huître
- Epinard
- Laitue
- Mangue
- Melon
- Œuf
- Ortie
- Oseille
- Patate douce
- Pêche jaune
- Persil
- Pissenlit
- Poisson
- Scarole
- ...