Qu'est ce que c'est ?
Les acides aminés sont les constituants des protéines.
L’être humain ne peut pas vivre sans.
Ils sont essentiels à notre organisme et tiennent divers rôles dans l’organisme.
Il existe 22 acides aminés.
Un acide aminé essentiel ne peut pas être synthétisé, ou très peu, par l'organisme, et doit être apporté par l'alimentation, afin de permettre le bon fonctionnement de celui-ci.
Les acides aminés essentiels sont :
- Arginine
- Glutamine
- Histidine
- Isoleucine
- Leucine
- Lysine
- Méthionine
- Phénylalanine
- Thréonine
- Tryptophane
- Valine
L’Histidine est notamment présente dans :
- Agneau
- Anchois
- Avoine
- Brie
- Camembert
- Dinde
- Dulse
- Edam
- Emmental
- Gouda
- Graines de moutardes jaunes
- Graines de soja
- Gruyère
- Morue
- Œufs
- Parmesan
- Poulet
- Riz
- Saumon
- Spiruline
- Thon
- Tofu
- Veau
- Yaourt nature
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