Amidon

06 juillet 2022 Brice DUCRUIX Utiles Aucun commentaire

Qu'est ce que c'est ?

L' Amidon est un glucide complexe (sucre) composé d'unités de glucose.

C’est une molécule de réserve chez les végétaux.

Il est notamment présent dans :

-      Banane

-      Céréales

-      Maïs

-      Pain au froment

-      Pommes de terre

-      Riz

-      Soja

-      ...

Brice DUCRUIX

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